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Die MARKTHALLE ACHT ist ein kreativer Genussort für Begegnungen und für originale, nachhaltige und bewusste Esskultur. Sie ist ein Treffpunkt für ernährungsbewusste Menschen, die Wert auf hochwertige Lebensmittel der Region und Spezialitäten aus aller Welt legen. Neben der gastronomischen Auswahl von zubereiteten Speisen und Getränken, bieten ausgewählte Hersteller und Erzeuger aus Bremen und Umzu hier ihre handwerklichen Produkte an. Saison- und Themenmärkte sowie Veranstaltungen runden das vielfältige Angebot ab.

Anstellungsart: Vollzeit


Aufgaben
  • Umsetzung des MARKTHALLE ACHT Konzepts
  • Weiterentwicklung des Gesamtkonzeptes in Zusammenarbeit mit der Geschäftsführung
  • Steuerung der Umsatz- und Kostenentwicklung
  • Sortimentsgestaltung und Umsetzung von Werbe- und Verkaufsmaßnahmen
  • Sicherstellung einer einwandfreien Steuerung des Markthallengeschäftes
  • Planung, Überwachung und Koordinierung der täglichen Abläufe und großer Kundenevents inkl. Angebotserstellung
  • Verantwortlichkeit für die Einhaltung der gesetzlichen und betrieblichen Bestimmungen
  • Umsetzung des Qualitätsmanagements
  • Professionelle Kundenberatung
  • Kompetente Führung der Mitarbeiter

Profil
  • Berufsausbildung als Kauffachkraft, vornehmlich im Lebensmitteleinzelhandel oder in der Hotellerie oder eine vergleichbare Ausbildung
  • Idealerweise mehrjährige Berufserfahrung als BetriebsleiterIn oder in einer leitenden Position im Bereich F & B
  • Erfahrungen in der Mitarbeiterführung, Personaleinsatz- & Budgetplanung
  • Du bist routiniert im Umgang mit gängiger Software (MS Office) &
  • Backoffice-Systemen und -Prozessen
  • Umsetzung allgemeiner Strategien in klare Zielsetzungen & praktische Aktionspläne.
  • Kenntnisse im Bereich Marketing und im Bereich Projekt- und Eventmanagement
  • Hintergrundwissen im Bereich nachhaltiger Konsum, Ernährung und Landwirtschaft
  • Sehr hohe Kundenorientierung sowie Verantwortungsbewusstsein
  • Betriebswirtschaftliche Kenntnisse
  • Führungskompetenz und Organisationstalent
  • Etablieren von geeigneten Strukturen und einer Arbeitsatmosphäre, die geprägt ist von Enthusiasmus, Teamgeist & Einsatzfreude.
  • Problemlösungs- und ergebnisorientierte, eigenständige Arbeitsweise
  • Teamorientierte, kommunikationsfördernde Führung sowie Verantwortung der MARKTHALLE ACHT Kultur und Werte.
  • Du bist ein/e Praktikerin, der seinen/die ihren Erfahrungsschatz im operativen Tagesgeschäft vorlebt und als MotivatorIn auftritt
  • Sicherstellung der operativen Abläufe & Routinen
  • Erkennen, Coachen & Fördern von zukünftigen Talenten deines Teams.
  • Du hast Freude am Umgang mit Menschen und an der Entwicklung neuer Produkte und gehst dabei einen innovativen Weg

Wir bieten
  • Mitwirken und Gestalten in einem ungewöhnlichen und erfolgreichen Markthallen Konzept, dass jetzt gerade sein 5 Jähriges feiert
  • Strukturierte Einarbeitung
  • Motiviertes. leidenschaftliches und hilfsbereites Team
  • Abwechslungsreiche Aufgaben
  • Persönliche und fachliche Weiterbildung
  • Großer Verantwortungsbereich inkl. viel Transparenz in allen Prozessabläufen
  • Kurze Entscheidungs- und Kommunikationswege
  • Eigenständigkeit und Eigeninitiative werden bei uns großgeschrieben
  • Denken über den Tellerrand und kreative Vielfalt