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Die CEBONA GmbH ist Dienstleister der Johanniter GmbH - ein bundesweit agierendes Unternehmen mit ca. 1.600 Mitarbeitenden im Bereich Hauswirtschaftliche Dienstleistungen. Schwerpunkt unserer Tätigkeit sind die Bereiche Catering, Unterhaltsreinigung und Logistik.

Anstellungsart: Vollzeit


Aufgaben
  • Verantwortung und Sicherstellung der betrieblichen Abläufe im Bereich Unterhaltsreinigung, Wäscherei und Catering
  • Überwachung der Einhaltung der HACCP-Richtlinien, Qualitätsnormen sowie Arbeitssicherheitsvorschriften
  • Umsetzung und Sicherstellung der QM-Vorgaben
  • Verantwortung für den Food-Einkauf sowie die ordnungsgemäße Lagerung
  • fachliche und disziplinarische Führung der Teams, sowie deren Schulung und Motivation, sowie der Erstellung von Dienst- und Urlaubsplänen zur Personaleinsatzplanung
  • Überwachung der Umsatz- und Kostenentwicklung sowie des Wareneinsatzes, aber auch Erstellung der Monatsabschlüsse und Inventuren

Profil
  • Sie eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch, Hauswirtschaftlicher Betriebsleiter oder eine vergleichbare Ausbildung nachweisen und/oder über eine diätetische Weiterbildung (gewünscht) verfügen
  • Sie Erfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung oder Systemgastronomie, sowie Führungserfahrungen, idealerweise im Senioren- oder Krankenhausbereich haben
  • Sie fundierte Kenntnisse der Lebensmittelgesetze, HACCP, Hygienerichtlinien und Arbeitssicherheitsbestimmungen mitbringen
  • Sie Kenntnisse im Bereich Warenwirtschaft und Materialdisposition vorweisen
  • Sie versiert mit dem PC und MS-Office umgehen
  • Sie Kunden-, Service- und Qualitätsorientiert handeln

Wir bieten
  • systemrelevante Branche mit maximaler Sicherheit für die Zukunft
  • Arbeitsvertrag in Vollzeit (40 Std./Woche), Teilzeit (ab 35 Std./Woche) nach Absprache
  • 28 Tage Urlaub
  • umfassende fachliche Einarbeitung
  • ein positives Arbeitsklima
  • Arbeitsbekleidung wird gestellt und Zuschuss zu den Arbeitsschuhen